El próximo de 19 de junio los pasteleros de Maracaibo tendrán la oportunidad de participar en un workshop con el reconocido chef pastelero Jhoan Estupiñan o jhoanes, como es conocido en el mundo culinario, quien viajará desde New York para compartir su conocimiento con todos sus colegas marabinos en el Instituto Culinario Dhomi.
Carlos Pérez, CEO de Dicappas e instructor de Dhomi, comentó que Jhoanse vendrá para la capital zuliana para enseñar “técnicas innovadoras sobre el ganache, Fondant” y todo aquello que un pastelero debe saber a la hora de hacer sus preparaciones.
“La idea de todo esto es que como pasteleros nos preparemos y capacitar para dar una buena calidad de servicio”, comentó Pérez, quien añadió que son 16 personas por aula y si venden más cupos, existe la posibilidad para hacer abrir dos nuevas fechas inmediatas en el mismo lugar.
La presentación del taller, que se llevó a cabo en las instalaciones Dhomi, asistieron dueños de negocios con amplia trayectoria y emprendimientos pasteleros de la capital zuliana para conocer la programación que tendrá una duración de ocho horas y el precio incluirá materiales de trabajo, herramientas de trabajo, almuerzo, certificado y detalles sorpresa.
“Todo emprendedor debe comenzar por algo. Yo creo que esto forma parte de la preparación que toda persona o emprendedor necesita para mejorar y aprender de aquellas personas que ya se han capacitado. El chef Jhoanse se ha capacitado, trabaja en una escuela y dicta curso, además viene de una familia que desde hace mucho tiempo dicta cursos a las personas que van iniciando en la pastelería”, detalló el CEO de Dicappas.
Pérez destacó la importancia de la oportunidad porque no solamente crece el pastelero, sino que crece quien vende los insumos, así como quien compra.
“Qué él (chef JhoanEs) venga a Maracaibo aporta tanto calidad como una buena enseñanza”, subrayó.
Pérez señaló que los interesados en asistir al workshop pueden escribir a su WhatsApp 0414-2355761 o a su cuenta de Instagram Dicappas.
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Por: José Manuel Sánchez / Foto: Cortesía