viernes, mayo 15

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Dohmi celebra nueve años de trayectoria con excelencia gastronómica
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Dohmi celebra nueve años de trayectoria con excelencia gastronómica

La Escuela de Gastronomía Dohmi, cumple nueve años , consolidada como un referente en el occidente del país, ofreciendo una formación integral que abarca desde la educación a los más pequeño hasta los adultos. Gracias a su alianza estratégica con el Instituto Universitario de Tecnología Cristóbal Mendoza, ubicado en El Vigía, estado Mérida, la institución garantiza una certificación académica de alto nivel para sus estudiantes. La oferta académica es amplia y diversa, incluyendo programas especializados en cocina, panadería, pastelería, coctelería y barismo, además de fomentar el emprendimiento gastronómico como pilar fundamental para el desarrollo profesional de sus egresados en el estado Zulia. Beatriz Ojeda, directora de la escuela, explicó que más allá de la formación téc...
El chef Jhoanes visitará Maracaibo para dictar un workshop de pastelería
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El chef Jhoanes visitará Maracaibo para dictar un workshop de pastelería

El próximo de 19 de junio los pasteleros de Maracaibo tendrán la oportunidad de participar en un workshop con el reconocido chef pastelero Jhoan Estupiñan o jhoanes, como es conocido en el mundo culinario, quien viajará desde New York para compartir su conocimiento con todos sus colegas marabinos en el Instituto Culinario Dhomi. Carlos Pérez, CEO de Dicappas e instructor de Dhomi, comentó que Jhoanse vendrá para la capital zuliana para enseñar “técnicas innovadoras sobre el ganache, Fondant” y todo aquello que un pastelero debe saber a la hora de hacer sus preparaciones. “La idea de todo esto es que como pasteleros nos preparemos y capacitar para dar una buena calidad de servicio”, comentó Pérez, quien añadió que son 16 personas por aula y si venden más cupos, existe la posibilid...