domingo, agosto 23

Etiqueta: producción de leche

Crisis eléctrica y sequía ‘hunden’ la producción lechera en Zulia
Política y Economía

Crisis eléctrica y sequía ‘hunden’ la producción lechera en Zulia

La crítica situación del sector agropecuario en la región zuliana se agrava cada vez más debido a la inestabilidad del servicio eléctrico. Gomel Sierra, vicepresidente de la Federación de Ganaderos de la Cuenca del Lago (Fegalago), señaló que las zonas productivas de la subregión de Perijá sufren cortes de electricidad prolongados que alcanzan entre 10 y 12 horas diarias, divididos en esquemas de cuatro a cinco horas por tanda. Sierra indicó que esta deficiencia en el suministro de energía impacta de manera directa y destructiva la cadena de frío de los productos como la leche y la carne. Según explicó Sierra, los productores primarios y transportistas enfrentan a diario constantes fallas, desde la caída de fases y la quema de fusibles hasta la prolongación arbitraria de los raciona...
Producción de leche en el país está cerca de los 6 millones de litros diario
Política y Economía

Producción de leche en el país está cerca de los 6 millones de litros diario

El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, informó que en el país se triplicó la producción quesera del 2000 en 2020. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Venezuela pasó de producir 97 mil 104 toneladas de queso en el año 2000 a 287 mil 648 toneladas en 2020. Frente a estas cifras, Figueroa aterrizó que Venezuela produce entre cinco millones y medio y 6 millones de litros de leche al día, de los que la industria quesera recibe alrededor del 90 por ciento de leche pasteurizada para un total de unas 150 mil toneladas de queso al año, detalla Mundo UR. El experto puntualizó que pese a que la Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de leche pasteurizada, o leches con u...