Saul López, presidente de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y de Alimentos, aseguró que los embates del cambio climático han causado un aumento de la temperatura a nivel global y por ende afectando a la producción de alimentos.
Además, el cambio de uso de la tierra y la presión demográfica también influyen en el cambio global que ha afectado los sistemas alimentarios.
López resaltó que el cambio climático es el principal factor de afectación alimentaria. «Por ejemplo, en nuestras condiciones tropicales, si bien es cierto, el aumento de temperatura genera muchos factores negativos, sobre todo a nivel de los cultivos. Se habla de que si llegase a incrementarse 1.5 grados Celsius, se perdería en las actuales condiciones el 30 % de la producción de maíz, el 30 % de la producción de trigo y el 30 % de la producción mundial de arroz«, dijo en entrevista a Unión Radio.
Asimismo, el experto explicó que estos fenómenos naturales también influyen en los niveles de producción de rubros como el maíz y aseguró que los agricultores y asociaciones están preparándose con herramientas tecnológicas para combatir y adaptarse a los efectos del cambio climático.
Por. Agencia