El calor y la sequía ponen en aprietos a los quesos de los Alpes franceses
El calor y la sequía récord de Francia no han perdonado los majestuosos pastos de los Alpes, donde a las vacas les cuesta encontrar suficiente hierba para producir la leche con la que se fabrican el reblochon y otros preciados quesos.
"Todo está amarillo y seco a causa de la sequía. Ya no hay bastante hierba. Nos vemos obligados a descender de los pastos un mes antes", explica Théo Bargetzy, mientras los cencerros resuenan a 1.600 metros de altitud.
Multitudes de turistas en busca de temperaturas más frescas acudieron este verano a los Alpes, donde también pueden comprar el popular reblochon, muy usado en los platos de montaña, y otros quesos a productores locales.
Pero este año algunos de los que se dirigen a la granja des Lorettes, situada en La Clusaz (este), se van con las...

















































