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Old Brick Farm, donde Larry Doll cría pollos, pavos y patos, tuvo suerte esta temporada de Acción de Gracias. La pequeña granja de Doll al oeste de Detroit no tuvo casos de gripe aviar, a pesar de un brote aún en desarrollo que mató a más de dos millones de pavos en Estados Unidos apenas en los últimos tres meses. También evitó otra enfermedad, el metapneumovirus aviar, que hace que los pavos pongan menos huevos. “Trato de mantener la operación lo más limpia posible, y no traer otros animales de otras granjas también ayuda a mitigar ese riesgo”, explicó Doll, cuya familia ha mantenido la granja durante cinco generaciones. Sin embargo, Doll aún vio el impacto, ya que esas enfermedades redujeron la población de pavos en Estados Unidos a su nivel más bajo en 40 años este año. La incu...