Venezuela espera certificación de la NOA para reanudar exportación de cangrejo azul a EEUU
La exportación de cangrejo azul - Callinectes sapidus - es actualmente uno de los motores no petroleros más dinámicos de Venezuela, y está concentrada casi exclusivamente en la cuenca del Lago de Maracaibo, estado Zulia.
Francisco Martínez, presidente de la Cámara de Industrias Procesadoras de Cangrejos de Venezuela (CAIPROCA), destacó que “la producción del cangrejo azul está focalizada en el estuario del lago de Maracaibo”.
Señaló que, paradójicamente, “en Venezuela no tiene, no sé por qué razón, patrones de consumo porque esta industria ya va para casi 40 años de vida”.
En entrevista con Ginette González y Andrés Rojas en el espacio Dos Más Dos de Unión Radio, subrayó que Estados Unidos es su principal mercado, aunque “ahora tenemos una situación un poco crítica, porque no he...