Nelson Castillo gana competencia de Barista Coffee Fest 2021
Este fin de semana se realizó la primera edición del Barista Coffee Festival en el centro comercial Sambil de Maracaibo. Dos días full de café, conocimiento, mediciones, métodos y mucho aroma y sabor de la mejor bebida del mundo, se vivieron este 3 y 4 de septiembre.
El joven Nelson Castillo, con tan solo 18 años, ganó este festival en su primera edición. Castillo quien se desarrolla como barista desde los 13 años, utilizó un café red honey de finca La Trinidad en Tovar, páramo de Mariño, cosechado a mil 800 metros sobre el nivel del mar y secado en camas africanas.
En su participación realizó cuatro espressos, cuatro cappuccinos y cuatro bebidas de autor en un tiempo de 15 minutos, mientras ofrecía el servicio a los jueces sensoriales y bajo la supervisión de dos jueces técnicos...