Luis Alfonso Ojeda, un zuliano que triunfa en Europa gracias a la gastronomía
Por cuarto año consecutivo el Restaurante Benares ubicado en Madrid, España, especialista en la Alta Cocina India, obtiene el reconocimiento Guía Michelin y Guía Repsol 2026, dos de las guías gastronómicas más prestigiosas del mundo.
Este mérito es gracias al desempeño de su chef, el marabino Luis Ojeda quien combina productos locales de temporada, técnicas actuales con elementos clásicos y recetas tradicionales de la India, dando como buen resultado esta alta cocina india. “Benares es el primer restaurante de cocina india de toda España y la península Ibérica y único restaurante indio recomendado por la Guía Michelin.
Este año el Chef venezolano oriundo de Maracaibo, se une como chef en el Aula Gastronómica de Makro, donde participa en ponencias junto a algunos de los mejores chefs ...