Venezuela incrementa el consumo de carne y lácteos: 10,8 kilos por habitante
Los valores de consumo y comercialización de la carne se incrementaron en el país en los primeros nueve meses de 2023. Así lo afirmó el presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), Carlos Odoardo Albornoz, quien destacó, que en el caso de la comercialización, se trata de los valores más altos alcanzados en el país en los últimos 35 años, superando las cifras de Brasil.
Albornoz precisó que en 2023, la venta y consumo de ganado bovino se situó en 10,8 kilogramos por habitante, lo que representa un alza con respecto a 2021, época en la que el consumo se situaba entre los tres y ocho kilogramos por persona y duplicando el consumo del año 2018, el cual fue de 5,2 kilos anuales por persona, detalla Banca y Negocios.
El representante del gremio que apoya al secto...
