Santiago Fernández Saim es el primer chef venezolano en conseguir dos estrellas Michelin
Este 5 de diciembre el restaurante MAZ ubicado en Tokio recibió el reconocimiento de dos estrellas Michelin. El restaurante es comandado por el chef venezolano Santiago Fernández donde a su corta edad de 28 años logró llevar al restaurante dirigido por Virgilio Martínez de central restaurante a merecer el tan reconocido galardón.
Santiago Fernández nació en Caracas el 4 de octubre de 1995, donde se crió durante su infancia en la misma ciudad. Desde muy joven se dio cuenta que su pasión era la gastronomía, por lo cual a los 15 años empezó a trabajar en restaurantes como alto y le gourmet al salir del colegio .
Al graduarse decidió seguir su formación en la prestigiosa universidad de gastronomía Basque Culinary Center en el país vasco España. Donde culminó sus estudios después de 4 años de...