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El presidente del Consejo Nacional de la Carne, Luis Pérez Stuve, estima que el consumo de carne roja está entre los 12,5 y los 13 kilogramos per cápita al año en el país. "Estamos viendo que el precio tanto del pollo como de la carne han tenido una relativa estabilidad en el mercado", agregó en entrevista concedida al programa Dos más Dos que transmite Unión Radio. Aseguró que la Expoferia Nacional Agropecuaria Miranda 2024 "será algo impactante", puesto que el evento busca "mostrar el gran potencial del sector pecuario". Aseveró que en la actividad participará el sector ovino-caprino, bufalino, vacuno y el "caballo criollo". "Vamos a tener más de mil 100 ejemplares", dijo al precisar que la feria inicia el 20 de marzo y se extenderá hasta el domingo 24 en La Carlota. Por: Agen...

El presidente de Consejo Nacional de la Carne (Convecar), Luis Pérez Stuve, señaló que agrupan 125 mil productores agropecuarios en todo el país y que ven "con optimismo los cambios que se vienen dando en el sector con la dolarización y la liberación de los precios". También percibieron un aumento del poder adquisitivo y del consumo de proteínas, "estamos cercanos al consumo de hace 20 años, sobre los 50 kilogramos". Sin embargo, aclaró que no maneja las cifras técnicas al respecto. Convecar tampoco maneja por ahora información sobre financiamiento para el sector, reseña Unión Radio. El representante gremial acotó que actualmente ha bajado el precio de la leche por la sobreoferta, pero que el venezolano no es tan consumidor de leche como de derivados lácteos. Igualmente, afirmó que V...

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Consumo de carne ronda los 13 kilogramos per cápita al año en el país

Productores: El consumo de carne en Venezuela se está acercando al de hace 20 años