Estudio confirma que el consumo irregular de comida saludable puede anular sus beneficios
Una dieta basada en frutas, verduras y fibra solo tiene un impacto positivo en la salud si se realiza de forma regular, según ha confirmado un estudio de la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), en Suiza.
Los investigadores descubrieron que una dieta donde varía mucho el valor nutricional de los alimentos porque se alterna entre comida sana y comida rápida, azucarada o alta en sal, puede acabar con el equilibrio de la microbiota intestinal (microorganismos que pueblan el intestino).
«El consumo irregular de comida saludable, de hecho, anula muchos de sus beneficios en la microbiota intestinal», sostuvo el jefe del laboratorio digital epidemiológico de la EPFL, Marcel Salathé.
En el artículo científico, los académicos reconocieron que, en la sociedad, siempre ha habido un...