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OMS alerta sobre posibles sustancias cancerígenas en utensilios de cocina y productos cotidianos

3Sep

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Mundo

OMS alerta sobre posibles sustancias cancerígenas en utensilios de cocina y productos cotidianos

Día tras día, miles de millones de personas en todo el planeta realizan su comida mediante el uso de distintos utensilios. Sin embargo, este simple hecho podría mostrar un lado “peligroso”. Es que la Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre la presencia de componentes posiblemente cancerígenos en estas herramientas culinarias. Los expertos de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer determinaron que el sulfonato de perfluorooctano (PFOS) y el ácido perfluorooctanoico (PFOA) son compuestos artificiales con un potencial efecto dañino para la salud. Y ambos pueden estar presentes en sartenes u ollas antiadherentes o de teflón, reseñó Infobae. También se pueden encontrar en envases de alimentos, alfombras, materiales de construcción, cosméticos, ropa impe...

Un bebé muere y tres niños heridos deja explosión en una vivienda en Falcón

20Mar

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Sucesos

Un bebé muere y tres niños heridos deja explosión en una vivienda en Falcón

Un niño dos meses de edad murió y otros cuatro menores resultaron con quemaduras de tercer grado en su cuerpo producto de la explosión de una cocina improvisada el lunes 18 de marzo en la carretera a Capatárida, sector El Caracol del municipio Dabajuro en el estado Falcón. Al lugar se presentaron una comisión del Cuerpo de Bomberos del municipio, quienes llegaron al sitio después del reporte realizado por un oficial de Protección Civil, refiere la nota de Notitarde. Los menores heridos, identificados con las iniciales de R.D. (9), C.C. (5), A.C. (2) y C.C (2), quienes fueron trasladados hasta un hospital en la ciudad de Maracaibo, sin embargo, se conoció que uno de ellos fue dado de alta, este 19 de marzo; mientras que la víctima quedó identificada como José Gutiérrez, de 2 meses de ...

McDonald’s abre su cocina para mostrar sus deliciosos secretos en el Día Internacional de la Transparencia

29Sep

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Nota y Color

McDonald’s abre su cocina para mostrar sus deliciosos secretos en el Día Internacional de la Transparencia

En el marco del Día Internacional de la Transparencia, la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's abrió las puertas de una de sus cocinas en el estado Zulia para debelar el delicioso secreto del éxito de esta franquicia mundial. Un grupo de periodistas acudió al encuentro, en la sucursal de Delicias Norte, para adentrarse, más allá del mostrador, en la sistemática y alegre tarea de preparar las hamburguesas que McDonald's ofrece para cada uno de los cientos de clientes que atienden diariamente. En la entrada, los comunicadores fueron recibidos por María Porras, gerente general de McDonald's Sambil Maracaibo, quien fue la guía a través del pequeño, pero ilustrativo tour, a través del cerebro y corazón de la franquicia de comida rápida por excelencia. Porras, quien cuenta...

La chef venezolana Lorena García viaja al pasado para impulsar evolución en su cocina

18Sep

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Regionales

La chef venezolana Lorena García viaja al pasado para impulsar evolución en su cocina

La chef venezolana Lorena García asegura que para poder innovar está regresando a los ancestros latinoamericanos a través de una serie documental que la ha llevado por ahora a México y Perú, dos países que han influenciado su cocina. "Voy descubriendo los sabores de cada ciudad con diferentes historias desde el punto de vista de la mujer", explica García, conocida por sus restaurantes en varios aeropuertos de Estados Unidos, en entrevista con EFE. La también autora, quien ha participado en múltiples programas de televisión, entre ellos el concurso Top Chef Masters, explica que la serie, producida por la plataforma ViX de Televisa-Univision, está en plena producción y aún no tiene fecha de emisión. "La idea es recorrer Latinoamérica y resaltar los sabores de estos países que nos iden...

La detienen por quemar las manos de su niña con una cocina eléctrica

27Nov

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Sucesos

La detienen por quemar las manos de su niña con una cocina eléctrica

Oficiales de la Policía del Municipio San Francisco detuvieron este domingo una señora, que castigó a su hija de seis años, quemándole la mano con la llama de la cocina, por haberle comido los alimentos de otro niño. Los funcionarios policiales, respondiendo a una denuncia formulada a través de los números de contacto de los Cuadrantes de Paz, y según instrucciones del Director General de Polisur, Comisionado Jefe Jorge Luis Sará, inmediatamente se recibió la denuncia se procedió a hacer las averiguaciones pertinentes y en tiempo record se dio con el paradero de la responsable. La misma niña, relata a los funcionarios que su mamá le ató las manos para colocárselas encima de la cocina encendida. Y alega en su voz entrecortada, que la castigó por haberse comido los alimentos de “Juan”,...

Joven venezolana gana el concurso de estudiantes de cocina más importante de Inglaterra

16Abr

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Regionales

Joven venezolana gana el concurso de estudiantes de cocina más importante de Inglaterra

Una vez más la diáspora venezolana sigue dejando en alto el nombre de su país, en esta oportunidad en manos de María Victoria Carbone, la joven venezolana de tan solo 18 años de edad, quien logró ganar una de las competencias de cocineros, más importantes y famosas de Inglaterra. Carbone, quien emigró al país europeo hace cinco años junto a su familia, se alzó con el triunfo bajo la atenta mirada de los jueces del Craft Guild of Chefs en intensas condiciones de competencia con su menú inventivo y sabroso, habilidades culinarias, reseñó Es Reviral. La joven oriunda de Turén, estado Portuguesa, estaba en un equipo junto a otros dos compañeros representando a New City College y compitieron contra otras siete universidades del Reino Unido, quienes tuvieron que recrear sus menús y pre...

Maracaibo será escenario de la cuarta edición del concurso Cocina Creativa

11Abr

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Regionales

Maracaibo será escenario de la cuarta edición del concurso Cocina Creativa

Cocina Creativa se convirtió en una ruta gastronómica donde cada lugar está lleno de sabores, olores, colores, texturas, sonidos y un sinfín de elementos que dan vida a cada rincón de Venezuela. Por esta razón, de la mano de Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, se realizó un nuevo recorrido enfocado en Maracaibo a propósito de la cuarta edición del concurso. Aquí, cada bocado representa una historia en la que cada quien la narra de manera diferente. A su vez, cada plato representa un emblema de un lugar específico, entendiéndose así a la gastronomía como lenguaje universal, reseñó El Nacional. Cocina Creativa tiene una historia deliciosa. Su ruta gastronómica comenzó en una primera edición que se paseó por Táchira, Mérida y Trujillo, saboreando la cordillera de Los ...

Incendio en una cocina mata a padre e hijo

20Feb

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Sucesos

Incendio en una cocina mata a padre e hijo

Alfredo Santaella (58) y Manuel Santaella (30) murieron tras un incendio originado, presuntamente, por un cortocircuito en una vivienda del sector Los Olivos Nuevo, municipio Girardot, estado Aragua. Las víctimas llegaron el pasado jueves en la noche a su vivienda, en la calle Pérez Almarza, y encendieron una cocina eléctrica para calentar la comida. Al parecer olvidaron que el aparato estaba prendido este se sobrecalentó y produjo el corto que originó el fuego Los Santaella recolectaban cartón en Maracay para venderlo. Tenía la vivienda llena del material de trabajo por lo que llamas se expandieron rápidamente por toda la habitación, según detalla El Periodiquito. Un vecino indicó que el fuego comenzó a las 2.00 de la madrugada, hora en la que llamó a los Bomberos, quienes trataron de ...

Paris Hilton será la presentadora de un programa de cocina en Netflix

13Jul

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Espectáculos

Paris Hilton será la presentadora de un programa de cocina en Netflix

Paris Hilton será la presentadora de “Cooking with Paris”, un programa de cocina que Netflix estrenará el 4 de agosto. El programa, anunciado por el gigante televisivo este lunes, constará de seis episodios y estará inspirado en el video que la famosa subió el año pasado a YouTube, en el que cocina una lasaña y acumula más de 5 millones de visitas. “Inspirada por su video viral de YouTube, Paris nos llevará desde la tienda de comestibles hasta la mesa puesta, e incluso podría aprender a moverse por la cocina”, aseguró la compañía en un comunicado, reseñó EFE. “No es una chef entrenada y no intenta serlo. Con la ayuda de sus amigas famosas, explorará nuevos ingredientes, nuevas recetas y exóticos electrodomésticos de cocina”, añadió Netflix. La idea recordará al formato que Selena G...

Familia tailandesa recibe visita reiterada de elefante en su cocina

25Jun

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Viral

Familia tailandesa recibe visita reiterada de elefante en su cocina

Un elefante hurgando en la cocina no sorprende a la familia tailandesa Boodchan sino todo lo contrario, acostumbrada ya a recibir las visitas reiteradas del paquidermo. "Ha vuelto otra vez para cocinar", escribe de forma sarcástica Kittichai Boodchan en un mensaje que acompaña un video colgado en Facebook que él mismo grabó durante el fin de semana, en la que muestra al mamífero abriéndose camino con la trompa en su cocina. Probablemente a causa de un antojo nocturno, el paquidermo introdujo su cabeza en el interior de la cocina de Boodchan durante la madrugada del domingo, usando su trompa para encontrar la comida. En un momento dado, el elefante tomó una bolsa de plástico llena de líquido, la miró brevemente y luego la metió en su boca, antes de que se terminara abruptamente el ...