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La venezolana, especialista en chocolate, Silvia Guedez, fue galardonada en el primer Concurso Nacional de Chocolate Mexicano por su destacado sabor en los chocolates. «Me gané 5 medallas. Los 3 primeros premios fue para Levélez que es mi primera marca de tabletas de chocolates y los otros dos para mi otra marca Silvia Chocolates», detalló Guedez. En ese sentido, develó que para su marca Silivia trabaja con una versatilidad de chocolates oriundos de varias parte del mundo, entre ellos; Ecuador, Perú, Venezuela, mientras que para su marca Levélez la materia prima es de México. «Aquí la gente le gusta comer cacao oscuro con olores fuertes, sabores amargos. Mis chocolates se inclina a productos oscuros», destacó. La historia de Silivia Guedez, se refleja la pasión como cualquier emigrante...

Desde que amanece, Marianela Moser y sus dos empleadas trabajan en un taller artesanal en la montaña caraqueña del Ávila, donde atemperan, moldean y empaquetan chocolates, un producto que se ha convertido en seña de identidad de Venezuela, que en 2021 exportó cacao y derivados por un valor cercano a 45 millones de dólares. Pero, al caer la noche cuenta Marianela unos 10 duendes, provenientes de un bosque cercano, se adentran en el taller y trabajan para darle el sabor y el aroma que caracterizan a Chocolate Picacho, la marca que fundó en 2007 y a la que le ha creado esta historia de fantasía para despertar el interés de los niños en este alimento, cuyo Día Internacional se celebra este martes, reseñó EFE. “Para que el chocolate sea perfecto, debe ser tan brillante como los cabellos de ...

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Chocolatera venezolana fue galardonada en México

Chocolatera del país: El cacao es una bendición para Venezuela