Foco Informativo

Cuando un incendio forestal arrasó una pequeña comunidad costera de Hawái la semana pasada, algunos de los más reconocidos chefs del archipiélago decidieron unir fuerzas para ayudar como mejor podían: en la cocina. "Sabemos que la comida es medicina, y poder darle a la gente una comida caliente ... mejor aún... algo que los conecte con Hawái en vez de un enlatado", dijo a AFP Sheldon Simeon, embajador de la cocina hawaiana. "Ojalá sea el comienzo del proceso de sanación", agregó. Lahaina, un histórico y turístico pueblo de unos 12.000 habitantes en la costa oeste de Maui, fue diezmado por un voraz incendio la semana pasada, dejando más de 90 muertos, miles de personas evacuadas y cientos desaparecidas. Las autoridades, que sólo han rastrillado 3 % del área carbonizada, creen qu...

El Gremio Gastronómico de Monagas, próximo a cumplir su primer aniversario de fundado, comenzará a preparar su propio plato típico que represente al estado, a nivel nacional e internacional. Así lo dio a conocer César Gerdez, uno de los representantes del gremio, que en una rueda de prensa señaló que este platillo tendrá una mezcla de los mejores ingredientes utilizados por la población de los trece municipios. “Hemos buscado los ingredientes que más utiliza la población de cada municipio, para así, mezclarlos en un solo platillo que represente a la entidad. Con esto, buscaremos expandir el arte culinario de nuestro estado, porque es necesario que el país y el mundo sepa que Monagas también sazón”, resaltó, sin dar más detalles al respecto, reseña El Oriental de Monagas. Por s...

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Chefs estrellas de Hawái arman masiva operación para alimentar sobrevivientes del incendio

Chefs monaguenses buscan condensar el sabor de sus municipios para generar un plato típico