Estiman que el 98 % de la carne que consume el venezolano es nacional
Para tener una mayor capacidad productiva en el sector cárnico es necesario reforzar algunas condiciones como seguridad jurídica, seguridad personal, acceso al combustible y acceso al crédito, todo ello es primordial, según lo señaló el presidente del Consejo Nacional de la Carne, Convecar, Luis Pérez Stuve.
El representante de Convecar agregó que otros factores importantes que se deben mejorar son las vías de comunicación, el agua, la electricidad y todos los servicios básicos.
Recordó que “Venezuela tiene 400 años produciendo carnes rojas, lo cual sabemos hacer muy bien, somos el país de las 4C: café, cacao, caña de azúcar y carne”.
Pérez Stuve agregó que el rebaño ganadero siempre ha estado presente, independientemente de las distintas situaciones que se han presentado a lo...