Foco Informativo

Más de 95 % de la carne para las hallacas será de producción nacional

12Nov

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Política y Economía

Más de 95 % de la carne para las hallacas será de producción nacional

Productores agropecuarios garantizan el abastecimiento de carne para la elaboración de las hallacas en este 2022. El vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), Luis Prado, confirmó que más de 95 por ciento de la demanda de productos cárnicos requeridos para la época decembrina será de producción nacional. “Tenemos un consumo per cápita que ha bajado alrededor de los 10 kilogramos anuales por persona y para ese consumo tenemos suficiente capacidad”, expresó. Prado destacó que el sector requiere financiamiento para recuperar su mejor nivel. Por: Agencias / Foto: Cortesía

Estudio: Los católicos ayudarían a reducir emisiones si dejan de comer carne los viernes

1Nov

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Regionales

Estudio: Los católicos ayudarían a reducir emisiones si dejan de comer carne los viernes

El papa Francisco podría ayudar a reducir las emisiones globales de carbono si insta a los católicos a retomar la costumbre de no comer carne los viernes, afirmaron el martes investigadores británicos. Un equipo en la Universidad de Cambridge estudió el impacto de un llamamiento que hicieron obispos en Inglaterra y en Gales en 2011 para recuperar esta práctica. Constataron que aunque solo un cuarto de los católicos adoptaron la práctica, se ahorraron 55.000 toneladas de carbono cada año, lo mismo que si 82.000 personas menos volaran ida y vuelta de Londres a Nueva York en un periodo de 12 meses. Los investigadores dicen que si se reinstaurasen los viernes sin carne en todo el mundo, se podrían ahorrar millones de toneladas de gases de efecto invernadero anualmente. La agricultura p...

Codhez reporta incremento en los precios de los granos y la carne durante septiembre en Zulia, Táchira y Lara

12Oct

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Política y Economía

Codhez reporta incremento en los precios de los granos y la carne durante septiembre en Zulia, Táchira y Lara

Un reto diario. Así se presenta para las familias del occidente de Venezuela la tarea de rendir sus ingresos y poder cumplir con los requerimientos nutricionales para una alimentación adecuada, balanceada, diversa y, sobre todo, que incluya proteínas, sea de origen animal o vegetal. De acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona adulta debe consumir al día entre 0,8 gramos y un gramo de proteína por cada kilogramo de su peso corporal. La puesta en práctica de este consejo nutricional se pone a prueba en los hogares de Lara, Táchira y Zulia, puesto que tanto las legumbres como los diversos cortes de carne se ubicaron como los alimentos que más aumentaron de precio al cierre de septiembre. Así lo evidenció la Comisión para los Derechos Humanos ...

Cedice: En un año el kilo de carne aumentó 108,54 %

14Sep

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Política y Economía

Cedice: En un año el kilo de carne aumentó 108,54 %

El Centro de Difusión del Conocimiento Económico (Cedice) Libertad informó que el kilo de pechuga de pollo aumentó 79,60 por ciento en un año, mientras que la carne molida subió 61,37 por ciento en el mismo período. En agosto de 2021 el kilo de pechuga de pollo tenía un precio equivalente a 3,57 dólares, y en el mismo período de 2022, su costo es de aproximadamente 6,41 dólares. También precisó que el precio del pollo entero aumentó un 35,32 por ciento respecto al 2021. El costo del muslo de pollo también aumentó un 37,20 por ciento tomando como referencia al año anterior, publica Descifrado. En agosto de 2021 el kilo de carne molida tenía un precio equivalente a 3,81 dólares; en agosto de 2022 su costo es de 6,15 dólares para una variación anual del 61,37 por ciento. El precio del kil...

Sector ganadero optimista por reformas a la Ley Penal de Protección de la actividad

12Jul

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Política y Economía

Sector ganadero optimista por reformas a la Ley Penal de Protección de la actividad

El Consejo Nacional de la Carne (Convecar) reportó que de 2019 a 2021 aumentó la exportación de ganado y se avanzó en el combate a la fiebre aftosa a través de jornadas de vacunación disponibles para el sector. El objetivo de este año es la aprobación de la Ley Penal de Protección a la Actividad Ganadera para blindar al gremio contra el robo y hurto de las reses. Durante la asamblea anual para renovar a la directiva 2022-2024 se designó a Luis Pérez Stuve como el nuevo presidente y a Luis Nevett como vicepresidente. “Vemos con optimismo el estar cerca de lograr la liberación del país ante la fiebre aftosa a través de Funvesa, y vemos con optimismo los avances en la reforma a la Ley Penal de Protección a la Actividad Ganadera con la que estamos seguro que vamos a lograr aumentar sign...

Sector cárnico señala que se necesita gran acuerdo nacional para rescatar el equilibrio económico

22Jun

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Política y Economía

Sector cárnico señala que se necesita gran acuerdo nacional para rescatar el equilibrio económico

Rodrigo Agudo, director del Instituto Venezolano de la leche y de la carne y asesor alimentario de Fedenaga, aseguró que, como país, Venezuela puede garantizar el 70 por ciento del abastecimiento interno y el otro 30 por ciento lo puede financiar con exportaciones propias. Sin embargo, el experto indicó que para que esto suceda se necesita un gran acuerdo nacional que ponga como objetivo fundamental rescatar el equilibrio económico y la capacidad de trabajo. Agudo explicó que la Venezuela del futuro ya no es de monoproducción, pero si vinculado a la agricultura, donde el país tiene una gran potencialidad. Destacó, en entrevista con Román Lozinski, que los obstáculos que tiene el sector ganadero hoy en día, no son distintos a los obstáculos que tiene la sociedad venezolana. “Tenemos u...

Aumento de la carne obliga a regresar a los tiempos del grano y hueso

10Jun

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Política y Economía

Aumento de la carne obliga a regresar a los tiempos del grano y hueso

Regresaron esos tiempos en el que la carne de segunda y tercera son los cortes más vendidos en las carnicerías junto a los granos para satisfacer las necesidades proteicas de las familias de Maracaibo. Los factores que argumentan los encargados de los expendios a Foco Informativo son las inundaciones en la Costa Oriental y Sur del Lago, además de la escasez de gasoil, aunque este último mejoró en el mes. Otro factor que al parecer afecta los precios de la carne es la supuesta salida del ganado hacia Colombia lo que provocó un déficit del producto que ingresa a los establecimientos. Este medio corroboró a través de un recorrido por diferentes carnicerías que el kilo de carne de primera oscila entre 36 y 42 bolívares. Mientras que el de segunda se pueden conseguir a un costo mín...

Fedenaga insta a resolver problemas de suministro de gasoil

17May

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Política y Economía

Fedenaga insta a resolver problemas de suministro de gasoil

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Armando Chacín, denunció la escasez de gasoil para el sector. “Tenemos históricamente cupos asignados para abastecer nuestras maquinarias y equipo, eso está paralizado”, aproximadamente desde hace un mes. Advirtió que es necesario mover maquinarias y equipos para la fecha de principios de lluvia “para tener producción continúa, pero sin combustible jamás podremos lograr eso”. Fedenaga pidió al Ejecutivo nacional que revise esa política y busque soluciones. Carne Para Chacín los avances registrados en materia económica han estimulado el consumo de carne en el país. “Hay una pequeña capacidad un poco mejor de consumo y de poder adquisitivo”, subrayó en entrevista a Ginette González y Andrés Rojas en el es...

Escasez de carne vacuna empuja aumento de precios

28Abr

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Política y Economía

Escasez de carne vacuna empuja aumento de precios

Para los carniceros, al martirio de los apagones que amenazan tanto sus equipos de trabajo como la conservación de la mercancía ofrecida, se le suma la escasez de la carne de res, que se ha venido traduciendo en alzas históricas en esta semana. El dólar, la gasolina, las alcabalas y el verano se han puesto de acuerdo para el empuje inflacionario del producto proteínico; no obstante, se pudo ver que los consumidores no se han ausentado de los expendios de San Cristóbal y a muchos el aumento los agarró por sorpresa. Actualmente. el kilo de solomo, que es carne de primera, promedia los 25 mil pesos(*) por kilo, mientras que la carne de segunda se sitúa en 20 mil pesos por kilogramo, la de guisar o la molida está por los 18 mil pesos por kilo; la costilla era ofertada a 10 mil pesos el k...

Fedenaga estima que el consumo de carne en el país se recuperó entre ocho y 10 kilogramos

11Mar

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Política y Economía

Fedenaga estima que el consumo de carne en el país se recuperó entre ocho y 10 kilogramos

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Armando Chacín, estima que el consumo de carne en el país se recuperó entre ocho y 10 kilogramos. "Aspiro y espero que los números estén cercanos a 10", dijo. Resaltó que el esfuerzo del sector privado para mejorar el salario de los trabajadores ayudó en la recuperación del consumo, reseñó Unión Radio. Indicó que el 99 % de la carne bovina que se consume en el país es producida en el territorio nacional. Asimismo, explicó que las carnes de otras naciones tienen el doble del valor por lo que sería difícil que el venezolano la pueda adquirir. Aseveró que de acuerdo a las últimas estadística el ganadero nacional se ha "sostenido" mientras que el rebaño creció 8 %. "Quiere decir que el rebaño está por los 1...

El gobierno de Biden lanza plan de acción para frenar el alza de la carne en EE.UU.

3Ene

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Mundo

El gobierno de Biden lanza plan de acción para frenar el alza de la carne en EE.UU.

El gobierno que encabeza el presidente Joe Biden informó, las primeras horas de este lunes, que tiene planeado hacer frente al aumento de los precios de la carne y las aves de corral, por medio de una partida de $1,000 millones de dólares destinada para los productores más pequeños. La administración federal dio a conocer su plan de acción para diversificar y fortalecer la cadena de suministro de producción de carne previo a una reunión entre el presidente Biden con agricultores y ganaderos independientes, quienes buscan una solución a las altas tarifas del mercado. El plan de acción que se impulsa desde el gobierno federal, incluye cuatro estrategias centrales para crear un sector cárnico y avícola más competitivo, justo y resistente, con mejores ganancias para los productores y más...

Fedenaga: “Precios dolarizados de la carne y la leche ayudaron un poco a mantener los costos”

29Dic

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Política y Economía

Fedenaga: “Precios dolarizados de la carne y la leche ayudaron un poco a mantener los costos”

El presidente de Fedenaga, Armando Chacín, señaló que “este año favoreció un pequeño aumento en el consumo nacional que aún no es suficiente para la ingesta que deben tener los venezolanos”. Asimismo, indicó en una entrevista con la periodista Áryeli Vera, transmitida por Unión Radio, que “un venezolano debería estar consumiendo de 24 a 26 kilos de carne de bovino aproximadamente y apenas estamos llegando a 8 kilos”. “La alimentación del venezolano, en cuanto a proteínas, es bastante deficiente y sabemos por qué, y es que hay un problema con el poder adquisitivo”, sumó. Dijo que “el campo tiene la capacidad de producir pero no tenemos poder adquisitivo” y agregó que en cuanto a lácteos “estamos hablando de alrededor de 45 litros per cápita”. “Recordemos que la mayor parte de lo...

Fedenaga asegura que hubo incremento de consumo de carne a dos kilos por persona en 2021

10Dic

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Política y Economía

Fedenaga asegura que hubo incremento de consumo de carne a dos kilos por persona en 2021

La Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) de Venezuela aseguró que, en 2021, hubo un incremento de dos kilos en el consumo per cápita de carne, al pasar de seis a ocho kilos, sin embargo, señaló que, aunque es un "síntoma positivo", no es suficiente. Armando Chacín, presidente de esta organización destacó que contabilizan un incremento de dos kilos en el consumo per cápita de carne, pasando de seis a ocho kilos. Afirmó que el consumo de este rubro debería estar por el orden de los 60 kilos, tomando en cuenta las cuatro especies principales (Res, Pollo, Cerdo y Pescado) -como estipula la FAO-, y en este momento el promedio no llega a los 24 kilos anuales. En su declaración a la prensa nacional y medios internacionales, Chacín hizo énfasis en el crecimiento sostenido del rebaño...

Corea del Sur considerara la posibilidad de prohibir el consumo de carne de perro

25Nov

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Mundo

Corea del Sur considerara la posibilidad de prohibir el consumo de carne de perro

Corea del Sur dijo el jueves que lanzará un grupo de trabajo para considerar la posibilidad de prohibir el consumo de carne de perro después de que el presidente del país se ofreció a estudiar la posibilidad de poner fin a la práctica centenaria. Los restaurantes que sirven carne de perro están disminuyendo en Corea del Sur a medida que los jóvenes encuentran que la carne de perro es una opción menos apetitosa y las mascotas están ganando popularidad. Encuestas recientes indican que más personas se oponen a la prohibición de la carne de perro, incluso si muchos no la comen, reseñó AP. En un comunicado, siete oficinas gubernamentales, incluido el Ministerio de Agricultura, dijeron que decidieron lanzar el grupo compuesto por funcionarios, expertos civiles y personas de organizaciones ...

Fedenaga asegura la producción de 40 % de carne pese a la pandemia

13May

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Política y Economía

Fedenaga asegura la producción de 40 % de carne pese a la pandemia

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), Armando Chacín, aseguró que a pesar de la crisis económica que atraviesa el país y la situación pandémica, el sector mantiene una producción de alrededor de 40 por ciento de la carne y 35 por ciento de los lácteos. De igual forma, el empresario sugirió crear leyes que protejan el campo y beneficien a los ganaderos que destinan sus fincas para estos trabajos, según reseña. “Es un sinnúmero de cosas que tenemos que ir conversando y hablando e ir adelantando con el ministro de Agricultura y tierras (…) no es necesario ni expropiar ni invadir”, indicó. En entrevista con Maripili Hernández para Unión Radio, Chacín abogó para que el gobierno propicie las condiciones óptimas en las tierras que utilizarán los ganados para pastar...

Fedenaga ubica producción de carne en menos de 35 %

25Feb

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Política y Economía

Fedenaga ubica producción de carne en menos de 35 %

“Hoy tenemos menos del 40 % de la producción de la carne en el país y mucho menos del 35 % de la leche que necesita Venezuela”, estimó el presidente de Fedenaga, Armando Chacín. El tema de los insumos ha mejorado dijo porque muchos productores agropecuarios van a los países vecinos y los traen de contrabando, o se las arreglan en las alcabalas y pasan los materiales, para así producir alimentos en Venezuela. “En el mercado venezolano, los insumos están muchísimo más costosos que en el internacional. Ya no tenemos acceso a muchos materiales que se hacían en Venezuela. Muchos laboratorios, empresas, cerraron, ya no están en Venezuela, y eso de alguna forma encarece el producto”, afirmó el presidente de Fedenaga. “Estamos tratando de trabajar lo más apegados a los temas que puedan parece...