Estudio asocia el consumo de alimentos ultraprocesados a un mayor riesgo de cáncer de pulmón
Un estudio observacional llevado a cabo con 101.732 personas ha concluido que el consumo elevado de alimentos ultraprocesados se asocia con un 41% más de riesgo de sufrir cáncer de pulmón, según describe un artículo en la revista respiratoria Thorax, indicó EFE.
Los alimentos ultraprocesados que han tenido en cuenta los investigadores incluyen queso crema, helado, alimentos previamente fritos, pan y bollería industrial, cereales para el desayuno, fideos instantáneos, sopas y salsas compradas en tiendas, margarina, refrescos, bebidas de frutas azucaradas, hamburguesas, perritos calientes y pizza ya preparados.
Estas comidas ultraprocesadas suelen someterse a múltiples procesos de elaboración, y contienen gran cantidad de aditivos y conservantes que permiten que estén listas para cale...
