La Unesco declara al casabe como patrimonio inmaterial de la humanidad
Este miércoles, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), declaró al casabe como patrimonio inmaterial de la humanidad, por formar parte de las prácticas tradicionales compartidas de Venezuela, Cuba, República Dominicana, Honduras y Haití.
Durante la reunión número 19 de la Convención Intergubernamental de la Unesco, la Ministra de cultura de República Dominicana, Milagros Germán Olalla, leyó un comunicado en el que agradecía y resaltaba la importancia del casabe a través de los conocimientos y prácticas tradicionales de elaboración y consumo del casabe, además de realzar el esfuerzo conjunto de los países involucrados por reivindicar y salvaguardar las tradiciones culinarias, culturales y étnicas de la región, indica la nota de El Unive...