El 88 % de hogares en Lara disminuye las porciones de comida al menos una vez por semana
En el estado Lara, 62 por ciento de los hogares sobrepasa el umbral de adaptaciones negativas extremas para mantener un consumo básico de alimentos, un indicador de la vulnerabilidad de las familias larenses frente al hambre reportado por la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez), como parte de los resultados de su más reciente Sondeo sobre Consumo de Alimentos y Seguridad Alimentaria en el occidente del país.
Este estudio, realizado del 24 al 30 de junio de 2021 en los estados Lara, Táchira y Zulia, refleja además que 22 por ciento de los hogares larenses presentó inseguridad alimentaria, mientras que ocho por ciento habría estado en riesgo de sufrirla, y solo siete estaría en situación normal.
De esto se desprende que una de las estrategias de sobrevivencia más ad...
