Un estudio detecta aditivos asociados al plástico en el 85 % de 109 alimentos analizados
Un estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IDAEA-CSIC) ha detectado la presencia de aditivos asociados al plástico en el 85 % de una muestra de 109 alimentos representativos de la dieta española, detalló EFE.
El estudio, publicado en Journal of Hazardous Materials, ha abarcado una amplia gama de productos, tanto en presentación a granel como envasados, ha informado el IDAEA-CSIC en un comunicado.
Los muestras evaluadas han incluido productos infantiles, cereales, lácteos, huevos, pescados, carnes, frutas, verduras, legumbres, dulces, aceites y condimentos, seleccionados según los patrones de consumo en España.
En total se han identificado diferentes tipos de plastificantes, que son aditivos que suaviz...