La ciudad de Maracaibo vivió una jornada de exaltación cultural y culinaria con la culminación del concurso para elegir al mejor patacón, una iniciativa impulsada por el Fondo Municipal de Turismo bajo la gestión del alcalde Giancarlo Di Martino.
Nestico’s es el creador del mejor patacón de Maracaibo, tras obtener una puntuación destacada de 349 puntos por parte del jurado calificador presidido por el chef Kike Barboza.
La competencia, que buscaba exaltar el plato más representativo de la región, contó con un espectáculo musical animado por los comunicadores Billy Steen y Yuni Oviedo, los presentes disfrutaron de la degustación de los diferentes participantes en el concurso, donde repartieron seis mil platos, la Plaza de la Republica se llenó de fuegos artificiales para culminar la celebración.
El podio fue completado por Franco, que alcanzó el segundo lugar con 172 puntos, y Bubu Burger, que se posicionó en el tercero con 117 puntos.
La final de este evento no solo buscó premiar la excelencia en la preparación de este plato emblemático, sino también dinamizar la economía local mediante la participación de 63 artesanos y emprendedores que exhibieron sus productos en un espacio de integración comunitaria, según indicó la Presidenta de Fondo Municipal de Turismo (Fomutur) Yesmín Romero.
Romero indicó que el proceso de selección se basó en una evaluación integral que combinó la preferencia del público y criterios técnicos de calidad, el establecimiento ganador destacó por ser el más visitado durante la competencia y por cumplir con el estándar de calidad fundamental: Una fritura en el plátano bien crujiente, característica esencial para la degustación auténtica del patacón marabino.
La funcionaria mencionó que la transparencia del proceso se garantizó mediante la publicación de los resultados basados en la cantidad de votos acumulados a lo largo de la trayectoria del concurso.
Por Lizaura Noriega/Fotos: Herminio Bejarano