La Canasta Alimentaria CCM se ubicó en noviembre en mil 638 bolívares, lo que significa una variación absoluta de 36 bolívares con respecto al mes anterior. Costo que expresado en divisas fue de 356 dólares, cifra que indica una reducción de 10 dólares con respecto a octubre, según el tipo de cambio del Banco Central de Venezuela del 30 de noviembre de 2021.
Así lo dio a conocer el reciente estudio de la Unidad de Información y Estadística de la institución gremial en donde precisan que estos cálculos están estipulados para el requerimiento alimentario de una familia de cinco personas en la ciudad de Maracaibo.
Además, el estudio señala que la inflación de alimentos en bolívares durante el mes de noviembre de 2021 fue de un 2 por ciento. La inflación acumulada de enero a noviembre de 2021 alcanzó 453 por ciento y, la inflación interanual noviembre 2020 a noviembre 2021 cerró en 536 por ciento.
En este contexto, la variación porcentual del costo de la Canasta Alimentaria para Maracaibo en dólares fue de -3 por ciento. Del mismo modo, la variación acumulada en dólares entre enero y noviembre de 2021 fue de un 31 por ciento, mientras que la variación interanual entre noviembre de 2020 y noviembre de 2021 fue de un 43 por ciento.
El informe refleja también que todos 6 de los 10 rubros que componen la canasta alimentaria aumentaron mientras que 4 disminuyeron:
| Rubros | Bs. | $ |
| Cereales y derivados | 8% | 3% |
| Carnes y sus preparados | 10% | 4% |
| Pescados y mariscos | -2% | -7% |
| Leche, quesos y huevos | 10% | 5% |
| Grasas y aceites | 2% | -3% |
| Frutas y hortalizas | -13% | -17% |
| Raíces, tubérculos y otros | 11% | 5% |
| Semillas, oleaginosas y leguminosas | -11% | -16% |
| Azúcar y similares | -1% | -6% |
| Café, té y similares | 6% | 0,4% |
Por: Nota de prensa