Ubicado entre la frontera que divide a los estados Zulia y Falcón, está el municipio Dabajuro, cuyo nombre resuena desde hace tres años en Maracaibo debido a los premios que obtuvo de manera consecutiva su queso de cabra en las ediciones pasadas y que aspiran repetir este año.
Pero en la IV Expo Congreso Latinoamericano de Ganadería Tropical y II Feria Ganadera Fegalago el ayuntamiento falconiano irrumpió con más productos que aspiran ir desde los emprendimientos familiares hasta las mesas de Maracaibo, Falcón, Venezuela y el mundo. Gustavo Piña, director de Turismo de la Alcaldía de Dabajuro, explicó a Foco Informativo que llegaron a la capital zuliana con toda la variedad de productos del municipio a través de su industria agrónoma y animal, tales como chivos, vacas, cerdos y toda la línea autóctona del municipio.
“Con la línea y la marca Carequito tenemos mazamorra y fororo, el cual es un atol de maíz procesado y la forma de su cocción es horneado. De igual manera, tenemos lo que es el chivo ahumado, algo peculiar, que es muy raro; a veces se ve, pero Dabajuro está proyectando y el cual ha sido también ganador de varias convenciones. También queremos proyectar lo que es el queso, en el cual en las otras dos anteriores versiones del Congreso ha sido campeón, no solamente en el primer lugar, sino en el segundo y en el tercero. Es decir, venimos nuevamente con esas ganas de ganar, de triunfar y de lograr todos esos premios que están ofreciendo en este Congreso”, expresó el funcionario.
Piña explicó que las industrias dabajurenses son familiares y en el IV Expo Congreso Latinoamericano de Ganadería Tropical y II Feria Ganadera Fegalago, que se lleva a cabo en el Hotel Tibisay del Lago, son 12 las marcas que fueron a representar al municipio, pero hay muchas otras empresas de frutas, helados, entre otros productos, que se suman al proyecto de la Alcaldía, que cada día que pasa se multiplican.
“Tenemos muchos emprendedores y aquí (en la Expo) está una presente, la cual es emprendedora y gran ejemplo para el municipio, lo que es resiliencia ante todos estos movimientos que han existido en estos años a nivel económico”, acotó el directivo de la alcaldía dabajurense.
Por: José Manuel Sánchez / Foto: Herminio Bejarano