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Las secciones de frutas exóticas han ido ganando en protagonismo y oferta en los últimos años. Si hace no mucho encontrar una papaya requería pasarse por alguna frutería especializada, últimamente incluso los supermercados han hecho espacio para lichis, maracuyás, tamarindos y compañía. La última novedad es el plátano rojo que, a diferencia del resto, no llega de la otra punta del mundo, sino que se cultiva en Canarias y ahora se asoma también a la península. Una variedad más colorida y llamativa por la que, eso sí, hay que pagar bastante más. Cualquiera que desde Canarias escuche hablar del plátano rojo como algo nuevo, seguramente pensará que la distancia entre las islas y la península es mucho mayor de lo que a veces creemos. Y es que esta variedad lleva décadas cultivándose allí y es ...