Consumo de carne en Venezuela crece con impulso de la producción nacional
El consumo de carne en Venezuela atraviesa un proceso de recuperación alejándose lentamente de la crisis que redujo la dieta de millones de hogares a mínimos históricos.
Según un reciente informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), el país alcanzaría un consumo total de 44,9 kilogramos de carne per cápita este año (incluye res, pollo y cerdo), un alza de 18 % en contraste con el año previo y un repunte de 153 % frente al desplome de 2018.
«Desde 2019, el entorno económico en Venezuela ha mejorado y la eliminación de los controles de precios, junto con la reducción de las distorsiones del mercado, ha permitido que los precios de la carne se ajusten según las condiciones del mercado», señala el documento como las razones que explican el ...



















































