El 86,5% de los viajeros españoles afirma haber realizado al menos un viaje o escapada de carácter gastronómico en los dos últimos años, según una encuesta sobre turismo gastronómico realizada por la firma consultora turística Dinamiza.
Según explica Dinamiza, «este dato es el más alto de la serie histórica y confirma el interés creciente de la gastronomía en los viajes domésticos».
«Además, un 20,5% de los viajeros nacionales frecuentes pueden ser consideradosturistas gastronómicos puros, es decir, esto implica que uno de cada cinco turistas selecciona su destino y viaja con la motivación principal de disfrutar de la gastronomía y realizar distintas actividades gastronómicas», añade la empresa consultora.
De acuerdo con los resultados de esta encuesta, «los viajeros gastronómicos gastan un 30% más en restaurantes y otras actividades gastronómicas que los turistas generalistas».
El gasto incluye visitas a bodegas y mercados gastronómicos, consumo en distintos tipos de establecimientos de restauración, la compra de productos locales o la participación en eventos gastronómicos.
Según apunta Manuel Romero, socio-director de Dinamiza, «venimos observando que la gastronomía constituye un factor clave de competitividad de los destinos al que los viajeros conceden una gran importancia, y no desarrollar todo su potencial se traduce en una pérdida de posicionamiento».
«Los viajeros gastronómicos gastan un 30% más en restaurantes»»No desarrollar todo su potencial se traduce en una pérdida de posicionamiento»
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El 86,5% de los viajeros españoles afirma haber realizado al menos un viaje o escapada de carácter gastronómico en los dos últimos años, según una encuesta sobre turismo gastronómico realizada por la firma consultora turística Dinamiza.
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Interés creciente
Según explica Dinamiza, «este dato es el más alto de la serie histórica y confirma el interés creciente de la gastronomía en los viajes domésticos».
«Además, un 20,5% de los viajeros nacionales frecuentes pueden ser considerados turistas gastronómicos puros, es decir, esto implica que uno de cada cinco turistas selecciona su destino y viaja con la motivación principal de disfrutar de la gastronomía y realizar distintas actividades gastronómicas», añade la empresa consultora.
De acuerdo con los resultados de esta encuesta, «los viajeros gastronómicos gastan un 30% más en restaurantes y otras actividades gastronómicas que los turistas generalistas».
El gasto incluye visitas a bodegas y mercados gastronómicos, consumo en distintos tipos de establecimientos de restauración, la compra de productos locales o la participación en eventos gastronómicos.
Según apunta Manuel Romero, socio-director de Dinamiza, «venimos observando que la gastronomía constituye un factor clave de competitividad de los destinos al que los viajeros conceden una gran importancia, y no desarrollar todo su potencial se traduce en una pérdida de posicionamiento».Una muestra de gastronomía española. Foto: Adobe Stock
Actividades.
El informe apunta los destinos preferidos por los viajeros españoles para realizar algunas de las principales actividades gastronómicas, en orden de mayor a menor importancia:
Para ir de tapas: Andalucía, País Vasco y Castilla y León
Para comer en buenos restaurantes: Madrid, País Vasco y Cataluña
Para visitar bodegas (enoturismo): La Rioja, Castilla y León y Andalucía
Para comprar productos locales: Andalucía, Asturias y Galicia
Para visitar mercados gastronómicos: Madrid, Cataluña y Galicia
Para participar en fiestas y eventos gastronómicos: Galicia, Andalucía y Madrid
Para comprar productos ecológicos: Andalucía, Murcia y Cataluña
Para hacer oleoturismo: Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura
Por: Agencias / Foto: Adobe Stock