El encierro generado por la pandemia significó para muchos en el mundo una oportunidad para la exploración de nuevos oficios aplicando creatividad e ingenio.
Este es el caso de la ingeniera y locutora profesional Tibisay González, quien lanzó su emprendimiento Tibi’s Pionono, el cual se especializa en realizar una dulce obra de arte, a través, de los tradicionales brazos gitanos con el colorido que caracteriza a la ciudad de Maracaibo, cuna de su lanzamiento.
González señala que cuando inició el confinamiento su mente comenzó a trabajar en cómo podía sacar provecho al tiempo que tendría en su casa.
Indica que, aunque no se había dedicado a la repostería con el ímpetu de mostrarlo al público, decidió emprender porque rápidamente notó que el público cautivo podía interesarse por sus dulces.
De la noche a la mañana la idea tuvo un rápido crecimiento, principalmente debido a la calidad de su presentación final, y además porque ofrecía el delivery, que se convirtió en la sensación durante el confinamiento.
Ella deseó conjugar el entretenimiento con la creatividad. y estampó en sus primeros productos el colorido de la tierra de donde es originaria.
En el andar de producción entendió ese “toque” que le imprimen los chefs a sus recetas, que es el arte gastronómico, al darle características propias a su producto y hacerlo distintivo.
El tradicional brazo gitano lo elevó de categoría al hacerlo arte, con diseños cargados con motivos regionalistas o de las personas que recibirían sus ricos postres.
Señala González que todos sus postres son especiales, pero hubo uno que le dio satisfacción porque le encomendaron hacer un diseño basado en la marca internacional Brito, el cual fue posteado por el diseñador y de esa manera se hizo internacional.
“De verdad fue un reto porque es bastante trabajo, lo que son los diseños, y ese esmero nos hace que no tengamos competencia con nadie por los momentos. Cuando nos encomiendan el rostro de una persona es como hacer un cuadro y tiene su complicación”, la cual es retribuida por los clientes cuando ven que el trabajo es excepcional.
La ingeniera ligada al sector petrolero sacó sus conclusiones rápidamente: debía crecer y así lo ha hecho y además de Maracaibo, la cuna de su negocio, también tiene presencia en San Francisco y últimamente en Caracas, donde la aceptación sube como la espuma.
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González señala que ahora cuenta con una plantilla de trabajadores que engrandecen día a día una idea que nació para entretenerse y ofrecer un dulce momento a quienes pasaban la pandemia encerrados en sus hogares.
Pasados los días del estricto encierro, ahora continúa sus labores ligadas al sector petrolero en la capital del país, desarrolla sus habilidades vocales en la locución y prospera con su marca Tibi’s Pionono.
Por qué pionono
Al ser consultada por su original nombre, expresa que en su afán por ser únicos comienza el proceso de darle esa identidad propia.
Investigan junto con el grupo que la acompaña, como se denominaban a los brazos gitanos en otras partes del mundo y consigue que en Italia son “rotolo”, en Colombia “Niño envuelto”, en otras partes “brazo de reina” y en España pionono por lo que deciden unir su nombre con este último.
Asegura que mantendrá el apoyo a la marca porque sigue apostando por el crecimiento de Maracaibo, el Zulia y el país con este aporte que todos pueden degustar.
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Por: Edgar Bolívar / Fotos Cortesía